Qui sommes nous...?
L’alliance d’un cuisinier charcutier depuis 4 générations et d’une diplômée de l’école de commerce de Reims a permis de créer GROUPE AL (aux initiales d’ Antoine et Laurie) en 2017. Après 8 années de travail en duo, nous avons décidé d’élargir notre activité et de recruter nos premiers collaborateurs. Tiphaine et Amandine à la vente, Thomas en cuisine ainsi qu’une apprentie en vente, Elodie.
Nous naviguons entre Chablis et Clamecy, en passant par la Puisaye, ou est installé notre laboratoire à St Fargeau. En tout, 13 marchés par semaine.
Notre cheval de bataille: Le respect des produits et de nos clients. Tout est fait maison, de la pâtisserie salée aux plats cuisinés à base de produits bruts frais.
La viande de porc est LOCALE (Elevage sur paille de Mezilles 89) , le Bœuf est Français.

Merci à tous nos clients et futurs clients pour votre soutien.